Baharat sektörünün yılın ilk yarısındaki ihracatı 113 milyon dolara ulaştı. Bu çarpıcı veriyi, Ege Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Muhammet Öztürk açıkladı. Öztürk, baharat kullanımının dünya genelinde her geçen gün arttığını belirtti.
Türkiye'nin Baharat Liderliği
Öztürk, Türkiye'nin defne ve kekik ihracatında dünya lideri olduğunu, birçok baharat çeşidinde de dünyanın önemli tedarikçileri arasında yer aldığını vurguladı. Türk baharat sektörü yılın ilk yarısında 113 milyon dolar ihracat yaptı. Bu ihracatın 74 milyon dolarını Ege Bölgesi gerçekleştirdi. Geçmiş yıllarda olduğu gibi bu yılda Ege, baharat ihracatındaki gücünü gösterdi.
"2024 yılının ikinci yarısında baharat ihracatındaki performansımızı koruyarak ülke bazında 250 milyon dolar ihracat hedefliyoruz."
Baharat Çeşitlerindeki Artış
Baharat ihracatında ilk sırada yer alan defnede yılın ilk yarısında dış satım yüzde 57 artışla 36 milyon dolara ulaştı. Kekikte ise yüzde 11 artışla 27 milyon dolarlık ihracat gerçekleşti. Karabiber ve kırmızı biber grubunda ise yüzde 27 artışla 10,6 milyon dolarlık ihracat yapıldı.
Baharat sektörünün yılın ikinci yarısında nasıl bir performans sergileyeceği merakla bekleniyor. İhracat hedeflerinin tutturulup tutturulamayacağı, sektörün geleceği açısından önemli bir gösterge olacak.AA