55 Yıllık Emeğin Hikayesi
Mardin’in Kızıltepe ilçesinde yaşayan 65 yaşındaki çiftçi Hüseyin Karaboğa, 55 yıldır dedesinden miras kalan fıstık ağaçlarına büyük bir özenle bakıyor. Karaboğa, "Yaklaşık 55 yıl oldu. 250 dönüme yakın tarlada fıstık yetiştiriyoruz. Rahmetli dedem 65 yıl önce burada fıstık ağacı dikmiş. Eylül ayında işçilerle burada fıstık toplamaya geliyoruz. Fıstık işletme fabrikamız var. Topladığımız fıstıkları fabrikaya gönderip paketleyip yurt dışına gönderiyoruz" diyerek uzun yıllardır süregelen emeğini anlatıyor.
Çiftçi Hüseyin Karaboğa’nın Fıstık Çeşitleri
Tarlalarında iki türlü fıstık yetiştirdiğini belirten Hüseyin Karaboğa, bunlardan birinin Antep fıstığı, diğerinin ise Siirt fıstığı olduğunu söylüyor. Kızıltepe toprağının her iki tür fıstık için de çok verimli olduğunu ifade eden Karaboğa, “Antep fıstığını baklava için kullanılıyor. Siirt fıstığını da çerez olarak kullanılıyor. Antep fıstığının ismi marka oldu ama bizim fıstığımız onlarınkinden çok daha iyi. Antep toprağı kireçlidir ama bizimki kırmızı toprak olduğu için daha iyi yetişiyor” diye konuşuyor.
Fıstıkların Yetiştiği Verimli Topraklar
Kızıltepe’nin kırmızı topraklarının, buğday ve mısır gibi ürünler ile çift ürün alınmasına imkan sağladığını belirten Karaboğa, “Fıstık çok güzel randıman getiriyor. Bu sene yağışların güzel olmasından dolayı verimi çok güzel bekliyoruz. Geçen sene yağmur yağmadığı için yeteri kadar verim alamadık. Ama bu sene yağışlar çok güzeldi. Güzel verim bekliyoruz” diyerek bu yılki beklentilerini dile getiriyor.
Mardin Fıstığı mı Antep Fıstığı mı?
Mardin fıstığının Antep fıstığından daha lezzetli olduğunu vurgulayan Karaboğa, “Yaz aylarında havalar aşırı sıcak olduğu için sadece iki defa sulama yapıyoruz. Onun dışında ağaçlar zaten kuru toprakta yetişir. Kızıltepe ve Gaziantep’te yetişen fıstık arasında dağlar kadar fark var. Fabrikamızda paketlenen fıstıklar buradan Avrupa ülkelerine gönderiliyor” diyerek Mardin fıstığının üstünlüğünü savunuyor.
Geleceğe Umutla Bakan Bir Çiftçi
Hüseyin Karaboğa, dedesinden kalan bu mirası yaşatmanın gururunu taşıyor. "Bu ağaçlar benim için sadece bir gelir kaynağı değil, aynı zamanda dedemin bana bıraktığı en değerli miras" diyen Karaboğa, bu mirası gelecek nesillere aktarmak için büyük bir azimle çalışmaya devam ediyor.
Bir Mirasın Peşinde: Hüseyin Karaboğa’nın Fıstık Serüveni
Hüseyin Karaboğa, dedesinden kalan bu mirası yaşatmanın gururunu taşıyor. "Bu ağaçlar benim için sadece bir gelir kaynağı değil, aynı zamanda dedemin bana bıraktığı en değerli miras" diyen Karaboğa, bu mirası gelecek nesillere aktarmak için büyük bir azimle çalışmaya devam ediyor. Bu emek, sadece ailesine değil, aynı zamanda bölge ekonomisine de katkı sağlıyor. Hüseyin Karaboğa, fıstık ağaçlarına olan sevgisini ve bağlılığını her fırsatta dile getiriyor ve bu mirası yaşatmak için elinden geleni yapıyor. İHA