Denetimlerin Amacı
Diyarbakır Büyükşehir Belediyesi, Kurban Bayramı'nın yaklaşmasıyla birlikte tatlı ve şekerleme satan iş yerlerine yönelik denetimler gerçekleştirdi. Sağlık İşleri Daire Başkanlığı Gıda Denetim Birimi tarafından yürütülen bu denetimler, vatandaşların sağlığını ve güvenliğini korumak amacı taşıyor.
Denetlenen Yerler ve Kriterler
Denetimler kapsamında tatlı imalathaneleri, büyük marketlerin şekerleme ve tatlı reyonları ile kuruyemişçiler incelendi. Denetim ekipleri, ürünlerin son kullanma tarihlerine, mamul ve yarı mamullerin kalite özelliklerine bakarak üretimin gıda yönetmeliğine uygunluğunu kontrol etti.
Üretim ve Depolama Koşulları
İşletmelerde yapılan incelemelerde, üretim alanları ve soğuk hava depolarının durumu gözden geçirildi. Ayrıca işletmelerin teknik ve fiziki uygunluğu da denetlendi, gıda güvenliği açısından herhangi bir risk olup olmadığı değerlendirildi.
Denetimlerin Sürekliliği
Belediye yetkilileri, vatandaşların güvenli gıdaya erişimini sağlamak amacıyla denetimlerin bayram süresince de devam edeceğini belirtti. Bu sürekli denetimlerle olası gıda kaynaklı sağlık sorunlarının önüne geçilmesi hedefleniyor. İHA