Gaziantep'te Ramazan ayının gelmesiyle birlikte, iftar sonrası çay ve çerez keyfi vatandaşların vazgeçilmezi haline geldi. Elmacı Pazarı esnafından Zübeyit Şenci'nin belirttiğine göre, Ramazan ayıyla birlikte çerezlere olan talep önemli ölçüde artıyor.
Çerez Satışlarında Ramazan Bereketi
Şenci, Ramazan ayında çerezlere olan talebin arttığını, özellikle karışık atom çerezlere yoğun bir ilgi gösterildiğini belirtiyor. Gaziantep'te Ramazan ayında, Antep fıstığı başta olmak üzere karışık çereze olan talebin daha fazla olduğunu vurguluyor. Çerez içeriklerinde fındık, badem, Antep fıstığı, leblebi, yer fıstığı ve çekirdeğin yer aldığı karışık atom çerezler, iftar sonrası tüketimi için popüler seçenekler arasında.
Çerez Fiyatları ve Tercihler
Şenci, çerez fiyatlarının geçen yıla göre artış gösterdiğini ifade ediyor. Fındık ve bademin kilogram fiyatı 400 TL, Antep fıstığının kilogram fiyatı 550 TL, yer fıstığı ve çekirdeğin fiyatı ise 250 TL olarak belirlenmiş. Karışık atom çerezin kilogram fiyatı ise 400 TL'den satılıyor. Bu fiyat artışına rağmen, iftardan sonra çerezlere olan talebin devam ettiği gözlemleniyor.
Vatandaşların Çerez Tüketimi
Vatandaşlardan Bilal Özoğlu, iftar sonrasında çerez tüketiminin, televizyon izlerken keyifli bir aktivite olduğunu belirtiyor. Özoğlu, "Çayın yanında güzel gidiyor" diyerek, Ramazan ayında çerez tüketiminin önemli bir yere sahip olduğunu vurguluyor.
Gaziantep'te Ramazan ayı boyunca devam eden bu geleneksel çerez tüketimi, vatandaşların iftar sonrası keyiflerine keyif katıyor. Çerez çeşitliliği ve tatlarıyla zenginleşen iftar sofraları, Ramazan ayının manevi atmosferine uyum sağlarken, esnaf ve vatandaşlar arasındaki etkileşimi de artırıyor. İHA