İslahiye'de Pul Biber Üretimi Yüzlerce İşçiye İstihdam Sağlıyor
Gaziantep'in İslahiye ilçesinde yaklaşık 26 bin dekar alanda yetiştirilen biberler, hasat sonrası fabrikalarda işlenerek Türkiye ve dünya pazarlarına pul biber olarak gönderiliyor. Biber üretimi, bölge halkı için sadece tarımsal bir faaliyet değil, aynı zamanda istihdam yaratan önemli bir gelir kaynağı. İslahiye Ziraat Odası Başkanı Mehmet Köse, bu süreçte çoğunluğu kadınlardan oluşan 7 ila 8 bin kişinin çalışarak aile bütçelerine katkı sağladığını belirtiyor.
Biberler Özenle Temizleniyor ve Kurutuluyor
Biber hasadı sonrasında, ürünlerin aflatoksinden arındırılması ve çöpünün temizlenmesi işlemi büyük bir özenle yapılıyor. Güneşte doğal ortamda kurutulan biberler, fabrikalarda işlenmeye hazır hale getiriliyor. Bu aşamalar, hem hijyenik hem de geleneksel yöntemlerle gerçekleştirilerek biberlerin en yüksek kalitede işlenmesini sağlıyor. Temizleme ve kurutma işlemleri, üretim sürecinin en kritik aşamalarını oluşturuyor.
Pul Biber Hem İç Piyasada Hem de İhraç Ediliyor
İslahiye’de üretilen pul biber, sadece Türkiye iç piyasasında değil, aynı zamanda yurtdışında da büyük talep görüyor. Biber fabrikası sahibi Ökkeş Köse, başta İngiltere ve Almanya olmak üzere birçok Avrupa ülkesine pul biber ihracatı yaptıklarını belirtiyor. Üretilen biberlerin dünya genelinde tercih edilmesi, bölgenin tarımsal üretimdeki başarısının bir göstergesi olarak öne çıkıyor.
Bu Yıl Rekolte Düşük, Merdiven Altı Üretim Tehlikesi Büyüyor
Biber üreticileri, bu yıl rekoltenin düşük olduğunu ve bunun sektörde zorluklara neden olduğunu ifade ediyorlar. Ökkeş Köse, özellikle merdiven altı üretimlerin sektöre zarar verdiğini dile getirerek, bu tür denetimsiz üretimlerin hem kaliteyi düşürdüğünü hem de yasal üreticilerin rekabet gücünü azalttığını vurguluyor. Yasal üreticiler, sektörü olumsuz etkileyen bu faktörlerle başa çıkmak için destek bekliyor.
İslahiye'nin Tarım Ekonomisine Katkısı Büyük
Pul biber üretimi, İslahiye ekonomisinin önemli bir parçasını oluşturuyor. Her yıl binlerce ton biber, bu bölgeden hem Türkiye’ye hem de dünyaya gönderiliyor. Bu süreç, hem yerel ekonomiyi canlandırıyor hem de ihracat gelirleriyle bölgeye döviz kazandırıyor. Üretim sürecinde kullanılan iş gücü, bölgedeki işsizliği azaltarak istihdama büyük katkı sağlıyor.
Gelecek Yıllar İçin Üreticilerden Destek Beklentisi
İslahiye’deki biber üreticileri, kaliteli ve sürdürülebilir üretim için gerekli desteği almak istiyorlar. Özellikle merdiven altı üretimin önlenmesi ve rekolteyi artıracak yeni teknolojilerle desteklenmeleri gerektiğini belirten üreticiler, bölgenin dünya çapında pul biber üretiminde daha da güçlenmesini hedefliyor. Üreticiler, bu desteğin hem yerel halk hem de Türk ekonomisi için önemli bir adım olacağını düşünüyor.
" - Ökkeş Köse"Bu yıl rekolte düşük, ancak kaliteli üretim yaparak iç piyasada ve Avrupa’da kendimize sağlam bir yer edindik. AA