Kilis'te çiftçiler, Türkiye'nin önemli Antep fıstığı üretim merkezlerinden biri olarak bilinen bölgede boz Antep fıstığı hasadına başladı. Havanın serin olduğu sabah ve akşam saatlerinde dallardaki fıstıkları toplayan çiftçiler, bu yıl yüksek bir rekolte beklentisi içinde.
Hasat Sürecinin Detayları
Kilis İl Tarım ve Orman Müdürlüğü verilerine göre, kentte 1 milyon 250 bin fıstık ağacı bulunuyor ve 75 bin 400 dekar alanda Antep fıstığı yetiştiriliyor. Bu sezon, yaklaşık 6 bin ton rekolte beklentisiyle çiftçiler zorlu hasat sürecine başladı. Sabah erken saatlerde başlayan hasat, öğle saatlerine kadar süren 45 derece sıcaklıkta gerçekleştiriliyor.
Çiftçilerin Beklentileri
Çiftçi Mehmet Canbakış, bu yılki rekoltenin geçen yıla göre daha yüksek olduğunu belirtti. Canbakış, 15 dönümden yaklaşık 1,5 ton fıstık beklediğini ifade ederek, "Boz fıstık hasadına başlandı. Geçen yıla göre bu rekoltemiz yüksek. Sabah erken saatlerde işe başlayıp, öğle saatlerine kadar 45 derece sıcaklıkta çalışıyoruz. Boz fıstık birinci sınıf baklavalık fıstıktır," dedi.
"Toplanan fıstıklar traktörlere yüklenip işletmelere taşınıyor. İşletmede bir süre kurutma işlemi yapılmasının ardından kavlatma işlemi gerçekleştiriliyor."
Boz Antep Fıstığının Önemi
Boz Antep fıstığı, özellikle baklavalık fıstık olarak bilinir ve birinci sınıf kalitede kabul edilir. Bu nedenle, hem iç piyasada hem de ihracatta büyük bir talep görür. Kilis'te yapılan bu hasat, hem yerel ekonomiye hem de Türkiye'nin genel tarım ekonomisine önemli katkılar sağlar.
Hasat Sonrası Süreç
Hasat edilen fıstıklar, traktörlerle işletmelere taşınarak kurutma işlemine tabi tutulur. Kurutma işleminin ardından kavlatma işlemi gerçekleştirilir. Bu süreç, fıstığın kalitesini korumak ve piyasaya en iyi şekilde sunmak için titizlikle yapılır.
Kilis'te Tarımın Geleceği
Kilis'teki Antep fıstığı üretimi, yerel çiftçilerin ve tarım sektörünün gelişimi için büyük bir öneme sahiptir. Yüksek rekolte beklentisi ve kaliteli ürünlerle, Kilis'in tarımda güçlü bir konumda olacağı öngörülüyor. Çiftçiler, bu süreçte hem emeklerinin karşılığını almayı hem de ülke ekonomisine katkıda bulunmayı hedefliyor. AA
