Gıda İsrafının Boyutları ve Etkileri
Dünya genelinde her yıl 1,3 milyar ton gıda israf ediliyor. TARPOL Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Mehdi Eker, bu miktarın dörtte birinin bile dünya genelinde açlık çeken insanları doyurabileceğine işaret ederek, israfın önlenmesi gerektiğini vurguladı.
Konferansın Açılışı ve Önemli Anlar
Dicle Üniversitesi'nin ev sahipliğinde gerçekleştirilen "Küresel Meydan Okumalara Karşı Tarım ve Gıda Sistemleri" konulu konferans, 15 Temmuz Kültür ve Kongre Merkezi'nde yapıldı. Etkinlik, TARPOL Başkanı Mehmet Mehdi Eker'e fahri doktora belgesi takdim edilmesi ve cübbesinin giydirilmesiyle başladı.
Tarım ve Gıda Güvenliği Üzerine Vurgular
Mehmet Mehdi Eker konferansta yaptığı konuşmada, Karacadağ eteklerinde yetişen endemik pirinçten bahsederek, bu bölgenin buğdayın anavatanı olduğunu belirtti. Küresel ısınma, bölgesel savaşlar ve pandemiler gibi faktörlerin tarım üzerinde yarattığı baskıların altını çizdi.
"Kartelleşme ve adaletsizlik gibi sorunlar gıda güvenliğini tehdit ediyor." - Mehmet Mehdi Eker
Kaynakların Sürdürülebilir Kullanımının Önemi
Eker, dünya genelinde azalan su kaynakları ve kişi başına düşen tarım arazileri gibi sorunlara değindi. Bu kapsamda, sürdürülebilir tarım pratiklerinin ve kaynakların doğru kullanımının gıda güvenliği için kritik olduğunu anlattı.
Üniversitelerin Rolü ve Katkıları
Dicle Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Mehmet Karakoç, üniversitenin eğitim, araştırma ve toplumsal katkılarını öne çıkardı. Yürütülen ve planlanan projelerle üniversitenin bölgesel kalkınmada önemli bir rol oynadığını ifade etti. AA
