Hilvan ilçesinde, üzüm hasadının başlaması dolayısıyla düzenlenen " Ovacık (Hasenik) Bağ Bozumu ve Şire Festivali", yerel halk ve misafirler için keyifli anlara sahne oldu. Peki, bu yılki festivalin temel teması neydi ve katılımcılar hangi etkinliklerle bu geleneği yaşattı?
Geleneksel Ürünler ve Etkinlikler
Hilvan Yerel Eylem Grubu (YEG) tarafından düzenlenen festivalde, Ovacık Mahallesi'nde gerçekleştirilen etkinlikler, üzüm hasadının yanı sıra geleneksel yöntemlerle şire, pekmez, pestil ve sucuk yapımını da kapsadı. Katılımcılar, bu doğal ürünlerin hazırlanışını izleme fırsatı buldu. Festival, yerel halkın kültürel mirasını yaşatmayı nasıl sağlıyor?
Yerli Ürünlerin Değeri ve Coğrafi İşaretler
Hilvan Yerel Eylem Grubu Koordinatörü Yusuf Yavuz, Hilvan'ın tarım açısından önemli bir yere sahip olduğunu vurguladı. Yavuz, sadece ürün yetiştirmenin değil, bu ürünlere değer katmanın da büyük önem taşıdığını belirtti. "Coğrafi işaretli ürünler, yerel ekonomiyi güçlendirmek adına önemli bir fırsat sunuyor," dedi. Yavuz'un bu konudaki düşünceleri, yerel üreticiler için ne anlama geliyor?
Festivalin Amacı ve Gelecek Hedefleri
Yavuz, YEG'nin kuruluş amaçlarının başında yerel ürünlerin tanıtılması ve markalaşması olduğunu ifade etti. "Her yıl Eylül ayında gerçekleştirdiğimiz festival, yerel ürünlerimizi tanıtmak için büyük bir fırsat sunuyor," diyen Yavuz, önümüzdeki yıllarda bu ürünlerin uluslararası arenada tanıtılmasını hedeflediklerini açıkladı. YEG'nin bu hedeflere ulaşmak için hangi stratejileri geliştirdiği merak ediliyor.
Pestilin Coğrafi İşareti ve Katma Değer
Hilvan'ın ilk coğrafi işaret ürünü olan pestil için yapılan tescil, YEG'yi ve yerel üreticileri oldukça mutlu etti. Yavuz, "Bu ürünlerimize katma değer katmak için sürekli çalışıyoruz," dedi. Katılımcılar, bu ürünlerin ulusal ve uluslararası pazarlarda nasıl bir yer edineceği konusunda neler düşünüyorlar?
Toplumsal Birlikteliğin Güçlenmesi
Ovacık Bağ Bozumu ve Şire Festivali, sadece bir tarım etkinliği olmanın ötesinde, toplumsal birlikteliği güçlendiren bir platform sağladı. Yerel halk ve misafirler, bir araya gelerek hem eğlenceli vakit geçirdi hem de yerel kültürü paylaştı. Böyle etkinlikler, toplumlar arasında nasıl bir etkileşim yaratıyor?
“Festival, yerel ürünlerimizin tanınırlığını artırmak için büyük bir fırsat sunuyor.” AA
