İnek Sütü Üretiminde Tarihi Artış
Türkiye'de ticari işletmeler tarafından toplanan inek sütü miktarı, Mayıs ayında 1 milyon 14 bin 789 tona ulaşarak tüm zamanların en yüksek seviyesine çıktı. Yılın ilk ayında 915 bin 522 ton olarak kaydedilen süt üretimi, Şubat ayında 901 bin 485 tona düşse de Mart ayında 982 bin 322 tona yükseldi. Nisan ayında ise tekrar düşüşe geçerek 961 bin 156 ton oldu. Mayıs ayında ise bu rakam, 2010 yılından bu yana aylık bazda açıklanan en yüksek seviyeye ulaştı.
Yıllık Karşılaştırma: Geçen Yıla Göre Durum Nasıl?
Geçen yılın aynı ayında toplanan inek sütü miktarı 944 bin 714 ton olarak kayıtlara geçmişti. Bu yıl ise mayıs ayındaki üretim, geçen yıla göre önemli bir artış gösterdi ve 1 milyon 14 bin 789 tona ulaştı.
Tevfik Keskin'den Açıklamalar
Türkiye Süt Üreticileri Merkez Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Tevfik Keskin, süt üretiminde sürdürülebilirliğin sektör için büyük önem taşıdığını belirtti.
“Doğru fiyat politikaları üreticiye katkı sağlıyor. Şu an Tarım ve Orman Bakanlığınca uygulanan politikalar sektöre olumlu yansıyor. Bu, üretimi de olumlu etkiliyor. Bu durumun sürekli hale gelmesi gerekir. Bunun için de politikaların sürdürülmesini temenni ediyoruz.”
Üretimde Dalgalanmalar ve Etkileri
Keskin, bazı dönemlerde süt üretiminin azaldığına dikkat çekerek, bu dönemlerde süt ineklerinin kesime gittiğini ve üretimde gerileme yaşandığını ifade etti.
“Çiğ süt fiyatlarının daha uygun hale gelmesini isteyen kesimlerin olduğunu görüyoruz. Ancak bu, sektöre zarar verecek ve üretimin düşmesine neden olacaktır.”
2020-2024 Döneminde Toplanan Süt Miktarları
2020-2024 yılları arasında ticari işletmeler tarafından toplanan aylık inek sütü miktarları aşağıdaki gibi gerçekleşti:
Ocak: 806.748 ton (2020), 887.275 ton (2021), 836.987 ton (2022), 874.079 ton (2023), 915.522 ton (2024)
Şubat: 792.381 ton (2020), 779.077 ton (2021), 789.288 ton (2022), 793.384 ton (2023), 901.485 ton (2024)
Mart: 878.593 ton (2020), 893.697 ton (2021), 858.299 ton (2022), 911.760 ton (2023), 982.322 ton (2024)
Nisan: 873.641 ton (2020), 889.725 ton (2021), 858.870 ton (2022), 879.602 ton (2023), 961.156 ton (2024)
Mayıs: 894.990 ton (2020), 906.504 ton (2021), 891.709 ton (2022), 944.714 ton (2023), 1.014.789 ton (2024)
Veriler, son beş yıl içinde Türkiye'deki inek sütü üretiminin nasıl dalgalandığını ve mayıs ayında nasıl tarihi bir zirveye ulaştığını açıkça göstermektedir.AA
