Gündem

Devlet Desteğiyle Dünyanın En Kaliteli Balı Üretildi

devlet desteğiyle başlatılan "Örnek Ürün, Örnek İlçe" projesi, dünyanın en kaliteli balını üretmeyi başardı. Bu balın sırrı nedir ve bu proje nasıl bir başarıya dönüştü?

Devlet Desteğiyle Dünyanın En Kaliteli Balı Üretildi
30-08-2024 21:15
BATMAN

Devlet Desteğiyle Başlayan Bir Proje

Batman'ın Sason ilçesinde, arıcılığın geliştirilmesi ve organik bal üretiminin artırılması amacıyla devletin %100 desteğiyle başlatılan "Örnek Ürün, Örnek İlçe" projesi büyük bir başarıya imza attı. Bu proje kapsamında Cobet Yaylası'nda, 1950 rakımlı bir bölgede, el değmeden ve tamamen doğal koşullarda üretilen bal, kalite açısından dünya çapında bir yere ulaştı.

Yüksek Prolin ve Diastaz Enzim Değeri

Üretilen balın kalitesini belirlemek amacıyla İzmir Ege Üniversitesi İlaç Geliştirme ve Farmakodinamik Araştırma Uygulama Merkezi Çevre ve Gıda Analizleri Laboratuvarı'na gönderilen numuneler, şaşırtıcı sonuçlar verdi. Yapılan analizlerde balın, bin 778 prolin ve 57,1 diastaz enzim değerlerine sahip olduğu belirlendi. Bu değerler, balın dünya çapında en kaliteli bal olarak kabul edilmesine yol açtı.

Sason Kaymakamı Furkan Başar'ın Açıklamaları

Sason Kaymakamı Furkan Başar, projenin başarısını vurgularken, "Cöbet Yaylası'nda başlattığımız bu proje, kısa sürede meyvelerini vermeye başladı. Üreticilerimize sağladığımız desteklerle elde edilen balın kalitesi, beklediğimizin de ötesinde bir seviyeye ulaştı. Bu proje, hem üreticilerimize hem de ilçemize büyük fayda sağlıyor" dedi.

Üreticilerin Memnuniyeti

Proje kapsamında bal üreten üreticiler, elde ettikleri sonuçlardan son derece memnun. Bal üreticilerinden Barış Yaşar, "Tamamen organik koşullarda ürettiğimiz balın bu kadar yüksek kalitede olduğunu görmek bizi çok mutlu etti. Devletimizin ve yerel yöneticilerimizin desteğiyle bu başarıya ulaştık. Elde ettiğimiz balın dünya çapında tanınması, bizler için büyük bir gurur kaynağı" ifadelerini kullandı.

Kaliteli Bal Üretiminde Endemik Bitkilerin Rolü

Cobet Yaylası'nın endemik bitki çeşitliliği, üretilen balın kalitesine doğrudan etki etti. Bu bitkilerin yoğun olduğu alanlarda üretilen bal, doğal ortamda ve el değmeden üretilmesi sayesinde benzersiz bir tat ve kaliteye ulaştı. Bu koşullar, Sason balını diğer ballardan ayıran en önemli özelliklerden biri oldu.

Sason Balının Geleceği

Sason balı, sadece yerel bir ürün olarak kalmıyor, aynı zamanda dünya çapında da tanınmaya başlıyor. Geçtiğimiz yıl düzenlenen festivalde bir kilo gramı 160 bin liradan alıcı bulan bu bal, gelecekte de kalitesiyle adından söz ettirmeye devam edecek. Proje sayesinde Sason balı, dünya pazarında hak ettiği yere ulaşacak gibi görünüyor.

"Elde ettiğimiz balın dünya çapında bu kadar değerli olduğunu görmek, bizler için büyük bir gurur kaynağı." İHA

SİZİN DÜŞÜNCELERİNİZ?
BUNLAR DA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
ÇOK OKUNAN HABERLER