Festivalin Etkileri ve Katılımcılar
Gaziantep, gastronomi alanındaki ününü uluslararası arenada daha da pekiştirmek için 14-22 Eylül tarihleri arasında GastroAntep Kültür Yolu Festivali'ni düzenliyor. Büyükşehir Belediyesi ve Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından organize edilen bu etkinlikte, Yunanistan, İspanya, Belçika ve İtalya gibi ülkelerden Michelin yıldızlı şefler yer alacak. Peki, bu uluslararası katılımın festivalin genel havasına ve etkilerine ne gibi katkıları olacak?
Yerli ve Yabancı Şeflerle Workshop ve Etkinlikler
Festivalde, yerli ve yabancı şeflerin düzenleyeceği workshop ve etkinliklerle Gaziantep'in yöresel lezzetleri tanıtılacak. Şehirde yetişen coğrafi işaretli ürünlerle yapılan yemekler, ziyaretçilere sunulacak. Şefler, Gaziantep’in ünlü lezzetlerinin yapım aşamalarını öğrenip, bu bilgileri ülkelerine taşıyacaklar. Bu aşamada, katılımcılar yeni lezzetlerle tanışacak mı ve bu deneyim, gastronomi dünyasında nasıl yankı uyandıracak?
Festivalin Zengin İçeriği
Festival kapsamında birçok panel, söyleşi, tiyatro, gezi, sergi ve konser düzenlenecek. Gaziantep Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü'nden Doç. Dr. Oya Özkanlı, festivalin bölgeye önemli katkılar sağladığını belirtti. Özkanlı, festivalin şehir kültürünü tanıtma açısından büyük önem taşıdığını ve bu tür etkinliklerin akademik ve sosyal içeriğini de zenginleştirdiğini ifade etti. Festivalin çeşitli etkinlikleri, katılımcılara hangi fırsatları sunacak ve bu etkinliklerin kültürel etkileşimlere nasıl katkı sağladığı merak ediliyor.
Şehir ve Ülke İçin Katkılar
Gaziantep Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Atınç Olcay, festival sayesinde birçok yerli ve yabancı turistin kente geleceğini vurguladı. Ayrıca, yaklaşık 30 Michelin yıldızlı şefin katılımı bekleniyor. Bu büyük etkinliklerin şehre ve ülkeye sağlayacağı katkılar neler olacak? Festivalin getireceği ekonomik ve kültürel etkiler nasıl değerlendirilecek?
Yerel Yarışmalar ve Uluslararası İlgililer
Festival kapsamında Gaziantep Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi Bölümü tarafından düzenlenen yerel şefler yarışmasında, 6 üniversitenin yöresel yemeklerde yarışacağı belirtildi. Bu tür yerel etkinlikler, uluslararası dikkatleri üzerine çekecek mi ve gastronomi alanındaki genç yetenekler nasıl desteklenecek? AA
