Şanlıurfa, Türkiye Kültür Yolu Festivali kapsamında gastronomi severlere kapılarını açtı. Şehrin benzersiz yemek kültürü, özellikle yöresel kebaplar, festival boyunca ön plandaydı. Devam eden bu dokuz günlük etkinlik, hem yerel halkın hem de ziyaretçilerin dikkatini çekti.
Lezzet Duraklarında Şeflerden Görsel Şov
Festival, Şanlıurfa'nın en ünlü lezzet duraklarında yapılan canlı yemek gösterileriyle renklendi. Ciğer, kıyma, Birecik patlıcanı gibi yerel ürünlerle hazırlanan kebaplar, ustaların elinde sanata dönüştü. Şefler, bu lezzetleri şişlere geçirip özenle pişirdikten sonra ziyaretçilere sundu.
Yemek Şefi Hasan Durmaz'dan Davet
Yemek Şefi Hasan Durmaz, festivalin ruhunu yansıtan bir konuşma yaptı. "Türkiye Kültür Yolu Festivali'ne geldik. Bizler şefler olarak burada ağırlandık, bizler burada mekanları gezdik, halkla bir araya geldik. Festival çerçevesinde burada sizler için muhteşem lezzetler yaptık. Şanlıurfa’mıza has ciğer kebabı, Şanlıurfa kebabı, Şanlıurfa domatesli kebap, Şanlıurfa patlıcanlı kebaplarıyla Şanlıurfa Kültür Festivali’ne destek veriyoruz," dedi ve herkesi bu özel lezzetleri deneyimlemeye çağırdı.
Mutlulukları Paylaşan Şef Mustafa Paf
Şef Mustafa Paf, festivalin kendilerine kattığı değeri dile getirdi: "Kültür Yolu Festivali için biz de lezzet duraklarından biri olarak seçildik. Kültür Bakanlığımız sağ olsunlar, bu konuda bize destek verdiler. Emekleri olan herkese tek tek teşekkürlerimizi sunuyoruz ve hepsinden Allah razı olsun. Urfa’mız için çok güzel bir katkı oldu." Paf, Şanlıurfa'nın 500'ün üzerinde yemeğiyle nasıl bir zenginlik sunduğunu vurguladı.
Ziyaretçi Halil Aslantaş'ın Memnuniyeti
Ziyaretçilerden Halil Aslantaş, festival hakkında övgü dolu sözler sarf etti: "Urfa Birecik’ten geliyorum. Urfa Kültür Festivaline geldim. Burada yemek yedik, yemekleri zaten Urfa’nın büyük bir yemek zenginliği var. Buradaki ustalarıma, şeflerime çok teşekkür ediyorum, döktürmüşler resmen harika, çok teşekkür ediyorum."
Festival, Şanlıurfa'nın kültürünü ve gastronomisini ulusal ve uluslararası alanda tanıtmayı başardı. Katılımcılar, bir yandan yerel lezzetleri tadarken, diğer yandan da şehrin zengin kültürel mirasına tanıklık etme fırsatı buldular. İHA
