Şanlıurfa’nın tarım cenneti olarak anılan Siverek ilçesinde, Karacadağ pirincinin hasadı başladı. Bu pirinç, rengi, aroması ve lezzetiyle tüm dikkatleri üzerine çekiyor. Mayıs ayında genellikle taşlık alanlara ekilen pirinç, eylül ayına geldiğimizde düz arazilerde biçerdöverlerle, eğimli alanlarda ise işçiler tarafından orakla hasat ediliyor. Karacadağ’ın volkanik yapısı ve mikro klima özellikleri, bu özel pirincin yetişmesinde büyük rol oynuyor. Bölge halkı, pirincin sağlığa olan faydalarından ve lezzetinden ötürü bu ürünü büyük bir ilgiyle yetiştirmeye devam ediyor.
Tarım Projeleri ve Bölgesel Katkılar
Şanlıurfa Valisi Hasan Şıldak, Siverek’in tarımsal potansiyelini her fırsatta vurguluyor. Şıldak, Karacadağ pirinci gibi ürünlerin geliştirilmesi ve verimliliğin artırılması adına projeler yürütüleceğini belirtti. Tarım projeleriyle toprakların verimliliği artırılarak, bölge ekonomisine önemli katkılar sağlanması hedefleniyor. Vali Şıldak, “Bu iklimde ve bu coğrafyada yetişen pirincin sağlığa olan faydaları oldukça fazla. Tarım Bakanlığı’nın da desteğiyle bu özel ürünü daha da geliştirmek için çalışmalar yürütüyoruz” dedi.
Hasat Dönemi Başladı
Karacadağ’da mayıs ayında ekilen pirinç, eylül ayında hasat edilmeye başlandı. Bu süreçte, düz arazilerde biçerdöverler kullanılırken, eğimli arazilerde işçiler orakla hasadı gerçekleştiriyor. Karacadağ’ın kendine has volkanik yapısı ve kıraç toprakları, tarıma elverişli olmasa da bölge halkı bu zorlu koşullarda pirinç ekimini sürdürüyor. Vali Şıldak, bölge insanının bu ürünü yıllardır başarıyla yetiştirdiğini belirterek, “Sağlığa olan faydaları ve lezzeti sebebiyle Karacadağ pirinci, her geçen gün daha fazla rağbet görüyor” dedi.
Rekolte Beklentileri Yüksek
Bu yıl Karacadağ pirinci için beklenen rekolte miktarı oldukça yüksek. Vali Şıldak, hasat döneminde 1400 ton civarında ürün beklediklerini açıkladı. Bölgedeki çiftçiler, pirincin kalitesi ve miktarından memnun. İl Tarım Müdürlüğü’nün desteğiyle 12 ton yakın bir tohum desteği sağlanarak, verimliliğin artırılması hedeflenmiş durumda. Bu gelişmeler, Karacadağ pirincinin geleceği için umut verici.
Çiftçilerin Talepleri Karşılanıyor
Bölgedeki çiftçiler, tarımsal üretimlerini daha verimli hale getirebilmek için bazı taleplerini yetkililere iletti. Vali Şıldak, bu talepler arasında bir gölet inşasının da bulunduğunu belirterek, ilgili kurumların bu konuda görevlendirildiğini söyledi. “Köylerimizin yenilikçi tarım uygulamalarını önemsiyoruz ve bu konuda her türlü desteği sağlıyoruz. Üretenin, çalışanın her zaman yanındayız” diyerek çiftçilere moral verdi.
Sağlıklı ve Lezzetli Bir Ürün: Karacadağ Pirinci
Karacadağ pirinci, sadece ekonomik bir ürün olmanın ötesinde, sağlık açısından da büyük faydalar sunuyor. Bölge halkı, pirincin sağlığa olan katkılarını ön planda tutarak bu ürünü yetiştirmeye devam ediyor. Şanlıurfa Valisi Hasan Şıldak, “Karacadağ pirinci, bölgemizin zengin bir tarım ürünü. Bu ürünü daha da geliştirmek ve dünyaya tanıtmak adına elimizden geleni yapacağız” şeklinde konuştu.
Karacadağ pirinci, bölge halkının emeğiyle sofralara sağlık ve lezzet taşıyor. Rekoltenin yüksek olduğu bu yıl, çiftçilerin yüzü gülüyor. Şanlıurfa, tarım potansiyelini her geçen gün daha da artırarak Türkiye’nin önde gelen tarım merkezlerinden biri olmaya devam ediyor.
Vali Hasan Şıldak “Bu yıl rekolte temiz 1400 ton civarında olacak” -Haber Mahmud Nedim GOZELEK
